Uvedené ceny jsou včetně DPH.
Produkty
Chèvre Rouge
Zrající sýr s bílou plísní na povrchu z nepasterovaného mléka. Sýr je před zráním obalen v sýrařském popelu. Zraje 2 až 4 týdny, přičemž mění strukturu z měkké, tvarohové až do polotvrdé. S dobou zrání získává výraznější kozí aroma.
Skvělý doplněk k dobrému bílému vínu nebo do listových...
Kozí sýr na gril
Pařený sýr typu kyperského Halloumi.
Sýr se při tepelné úpravě neroztéká, proto je vhodný pro grilování, pečení, jako doplněk do těstovin, rizota nebo jednoduše jako chuťovka k lehkému červenému vínu.
Cena: 420,- Kč / kg
Ricotta
Jemný syrovátkový sýr.
Syrovátka po výrobě některých sýrů se zahřeje téměř k bodu varu, přičemž se vysráží syrovátkové bílkoviny. Poté se ricotta opatrně sebere a nechá odkapat.
Sýr se nesolí a je proto vhodný pro přípravu dezertů. Zkuste si z něj připravit třeba cheese cake. Dále ho...
Mléko
Nepasterované kozí mléko.
Cena: 35,- Kč / 1 litr
Syrovátka
Prodáváme sladkou (po výrobě sýrů) nebo kyselou (po výrobě tvarohu).
V létě je kyselá syrovátka vynikajícím osvěžujícím nápojem, který čistí organismus, snižuje hladinu cholesterolu a dodává organismu důležité minerály a bílkoviny.
Sladká syrovátka je vhodná na koupele a k léčení mnoha...
Záznamy: 1 - 7 ze 7
