Zrající sýr s bílou plísní na povrchu z nepasterovaného mléka. Sýr je před zráním obalen v sýrařském popelu. Zraje 2 až 4 týdny, přičemž mění strukturu z měkké, tvarohové až do polotvrdé. S dobou zrání získává výraznější kozí aroma.
Skvělý doplněk k dobrému bílému vínu nebo do listových salátů.
Prodáváme ve formě válečků o váze cca 190 g.
Cena: 490,- Kč / kg
