Jemný syrovátkový sýr.
Syrovátka po výrobě některých sýrů se zahřeje téměř k bodu varu, přičemž se vysráží syrovátkové bílkoviny. Poté se ricotta opatrně sebere a nechá odkapat.
Sýr se nesolí a je proto vhodný pro přípravu dezertů. Zkuste si z něj připravit třeba cheese cake. Dále ho lze využít do pomazánek nebo jako náplň do těstovin. Domácí ravioli plněné ricottou ochucenou čerstvými bylinkami jsou pro naše hosty hitem.
Prodáváme v kelímcích po 250 g.
Cena: 50,- Kč / ks
